Para su información, Filadelfia realiza un recorrido de degustación con platos haitianos, mexicanos y franceses en el menú.

FILADELFIA (WPVI) – TaRhonda Thomas y Christie Ileto son los anfitriones de FYI Philly y visitan restaurantes de toda la región.

¡Ve a Gou! para comidas haitianas caseras en Olney

Los copropietarios Imma y Emmanuel Laguerre de Gou! nombró al nuevo BYO por la traducción criolla haitiana de "sabroso".

El equipo de marido y mujer comparte su cultura y su cocina y sirve especialidades haitianas como pargo entero frito, pollo o cabra en salsa, arroz con champiñones negros, repollo picante y legumbres servidas con carne de res o como una mezcla de verduras.

La pareja también dona comida a las personas sin hogar, cuando es posible, y recientemente se volvió viral un video de ellos regalando comidas en Kensington.

¡Gou! | Instagram

5734 Old 2nd Street, Filadelfia, PA 19120

267-331-9931

Martes a jueves, de 15 a 22 horas; Viernes a sábado, apertura a las 11 h.

Si and Oui es una excelente comida con una mejor historia de amor.

Si Taqueria abrió sus puertas el otoño pasado, cumpliendo el sueño del chef y mixólogo Israel Nocelo de recrear el tipo de taquería auténtica con la que creció en México.

Si Taqueria es una empresa conjunta entre Israel y Christy-Jae "CJ" Cheyne de Oui Pastries.

Israel trae el calor, CJ trae los dulces que entrega personalmente todas las mañanas a Si Taqueria.

CJ, un panadero de formación clásica que procedía de restaurantes con estrellas Michelin y hoteles de alta gama en Nueva York, abrió Oui Pastries en 2019 centrándose en los sabores de temporada.

Israel llegó a su panadería poco después de que ella la abriera para conseguir pasteles para un restaurante que él estaba ayudando a abrir.

La desafió a crear pasteles que fusionaran los sabores francés y mexicano.

Eso es verdaderamente auténtico porque la mayoría de los platos en su estado natal de Puebla tienen influencias francesas, debido a la ocupación francesa de México en el siglo XIX (el Cinco de Mayo celebra la victoria de México en 1862 en la Batalla de Puebla).

Le dijo a CJ que quería abrir una taquería y ella sabía que sus clientes anhelaban algo salado. Entonces ella e Israel fundaron Si, primero como un pop-up de fin de semana en el patio trasero de Oui.

CJ rápidamente se dio cuenta de que los clientes no solo compraban los tacos sino también bebidas y pasteles.

CJ e Israel llegaron a un acuerdo para abrir Si Taqueria como una pequeña tienda física.

También hay café y sándwiches de desayuno, servidos con croissants de CJ.

CJ e Israel comenzaron como simples colaboradores culinarios; ahora también son pareja.

Y con Oui & Si, les están dando a los habitantes de Filadelfia dos cocinas culturales a las que decir sí.

Si si

Sí Pasteles| Instagram

160 North 3rd Street, Filadelfia Pensilvania 19106

215-922-1269

Si Taquería | Instagram

1500 Federal Street, Filadelfia Pensilvania 19146

267-239-2931

Barbacoa Southern Flames: sirviendo el sabor de una segunda oportunidad

Cuando ingrese al Chestnut Hill Farmers Market, simplemente siga su olfato hasta el olor del bloque histórico ahumado.

Así, dice el pastor James H. Buck, Jr., propietario de Southern Flames BBQ, es como sabes que estás en un buen lugar para hacer barbacoas.

Ahuma sus carnes con un aderezo seco (pechuga, alitas y medio pollo), pero son más conocidos por sus costillas ahumadas.

También preparan sándwiches de pescado frito a pedido y sirven todo tipo de acompañamientos sureños, desde frijoles horneados y macarrones con queso hasta ensalada de repollo con manzanas y pasas de su abuela y ensalada de papas preparada diariamente.

Pero Southern Flames es mucho más que un asador.

El pastor Buck hizo su disertación sobre el poder de los programas comunitarios para reducir la reincidencia en la comunidad afroamericana.

Puso a prueba su tesis al iniciar Southern Flames en su propio jardín en el verano de 2020, utilizando recetas familiares.

Se hizo tan popular que el propietario del mercado de agricultores de Chestnut Hill lo invitó a montar un puesto.

Es alimento para el alma con la misión de brindar una oportunidad a las tres poblaciones más vulnerables: personas de color, adolescentes con problemas, ciudadanos que regresan y veteranos discapacitados como él.

Creó una organización sin fines de lucro llamada The Taste of a Second Chance y ofrece un programa laboral y de capacitación de 12 semanas donde los participantes aprenden sobre todo, desde barbacoas hasta finanzas.

Salen certificados para trabajar en la industria alimentaria.

Su esperanza es que Southern Flames sea una receta para reducir la violencia en la ciudad.

Ahora busca expandir la marca.

Barbacoa Llamas del Sur | Sitio web | Facebook | Instagram

8221 Germantown Ave, Filadelfia, Pensilvania 19118

215-621-7919

Los veterinarios del restaurante abren un restaurante de lujo Rosemary

La oferta culinaria más nueva de Delco proviene del propietario Philip Breen y del chef ejecutivo Elijah Milligan, dos veteranos de la escena gastronómica de Filadelfia.

Rosemary es un restaurante familiar que lleva el nombre de la abuela de Breen, Rose Marie, pero también de la hierba del mismo nombre que aparece en las imágenes y los platos frescos del lugar.

El chef Milligan presenta platos principales que van desde ostras y vieiras hasta pasta casera, pulpo a la parrilla y una hamburguesa exclusiva.

El ambiente es refinado pero no pretencioso, y Breen espera que la gente lo descubra como un nuevo lugar para disfrutar del tiempo con familiares y amigos.

Romero | Instagram | Facebook

25 E. Hinckley Avenue, Ridley Park, PA 19078

610-671-3770

Pocono Television Network nos lleva a Quiet Hills Lavender Farms

Visite Poconos y encuentre un oasis escondido en pleno florecimiento.

Quiet Hills Lavender Farms se ha convertido en un lugar pintoresco para que todos disfruten.

Quiet Hills Lavender Farm nació en 2020.

La pareja no tuvo que buscar mucho para encontrar su nombre.

Quiet Hills se ha convertido en un lugar popular para hacer un picnic o una sesión de fotos profesional, pasear al perro y comprar productos a base de lavanda.

Está en marcha una nueva colaboración para añadir miel de lavanda a la tienda de regalos.

Incluso hay planes de expandirse con un festival de lavanda y un lugar para eventos.

Quiet Hills Lavender Farm está abierto los fines de semana o con cita previa.

Aunque la floración máxima de la lavanda se produce en el verano, puedes pasar por aquí en cualquier momento del año para comprar productos.

Granjas de lavanda Quiet Hills

El museo paranormal de Nueva Jersey presenta más de 150 reliquias supuestamente embrujadas

Si está buscando algo un poco espeluznante para hacer este fin de semana, este One Tank Trip podría ser ideal.

Asbury Park, el museo paranormal de Nueva Jersey, presenta más de 150 reliquias supuestamente embrujadas.

El fotoperiodista de Action News, Dan Sheridan, nos lleva a este lugar de otro mundo, ubicado entre las tiendas de Cookman Avenue.

Casa de panqueques y heladería Brandon's

Brandon's Pancake House & Ice-Cream Parlour en Wildwood Crest, Nueva Jersey, es un restaurante inclusivo copropiedad de Karl y Aimee Famiano, inspirado en su hijo, Brandon.

Han tomado medidas específicas para que el restaurante sea apto para personas con autismo y se adapte a las necesidades de las familias con niños en el espectro.

Este ambiente acogedor permite a las familias relajarse y disfrutar de sus comidas sin preocuparse por juicios o interrupciones.

En Brandon's encontrará algo para todos los gustos, ya que se enorgullecen de ser un restaurante inclusivo y que recibe a familias como la suya con los brazos abiertos.

Casa de panqueques y heladería Brandon's | Facebook

6200 Nueva Jersey Ave, Wildwood Crest, Nueva Jersey 08260

609-305-4807

'El Rey León' de Disney llega rugiendo a la Academia de Música este otoño

Este otoño, la Academia de Música se transformará en Pride Lands.

"El Rey León" ganó seis premios Tony en 1998 y ha ganado más de 70 premios artísticos importantes.

Julie Taymor está detrás de la producción y Elton John y Tim Rice trabajaron en la famosa partitura.

La historia sigue el viaje de un joven león llamado Simba, que ve a su padre y lo que significa ser rey.

Tiene una amiga leal llamada Nala, pero después de una tragedia inesperada, Simba se va de casa.

Se embarca en un viaje e intenta descubrirse a sí mismo.

Es una historia sobre la familia y el círculo de la vida misma. Y se celebran muchas culturas.

El baile proviene de "este aspecto balinés", mientras que al mismo tiempo la herencia de Sudáfrica está impregnada de lo que hacen.

Se incluyen canciones clásicas de la película favoritas de los fanáticos, como "Circle of Life" y "Can You Feel the Love Tonight?". El último de los dos preparó el escenario para que Simba y Nala se reunieran.

El Rey León de Disney, del 16 de agosto al 16 de septiembre. 10 | Entradas

Conservatorio

240 S. Broad Street, Filadelfia, PA 19102

El Oval at Eakins Oval tiene ocho acres llenos de sombra de diversión gratuita para toda la familia.

El festival emergente de verano en Ben Franklin Parkway está abierto los viernes, sábados y domingos hasta el 20 de agosto.

Hay una taberna al aire libre de Milkboy.

Pruebe el exclusivo Oval Crush con vodka, triple sec y jugo de naranja y una parte de las ganancias se destinará al departamento de Parques y Recreación de la ciudad.

Hay camiones de comida locales, entretenimiento y el mural más grande de la ciudad, un homenaje interactivo a Ben Franklin.

Los jueves por la noche son noches para adolescentes, con un DJ, camiones de comida y muchos juegos para jugar.

El Óvalo |Sitio web |Calendario de eventos Instagram

2451 Benjamin Franklin Pkwy, Filadelfia, Pensilvania 19130

Hasta el 20 de agosto